Ceviche de Camarones

Te has hecho la siguiente pregunta, ¿qué cocino esta noche? La mayoría de las personas  ya están asintiendo. Aquí te doy una sugerencia si deseas hacer algo fácil y delicioso a la vez.

 

Ceviche de Langostinos

Ingredientes:

· 1 kg. de langostinos cocidos.
· 2 cebollas.
· 4 tomates rojos.
· 10-15 limones.
· 1 naranja.
· Cilantro o culantro.
· Aceite de oliva.
· Sal.

 

Preparación:

• Pelamos y lavamos los langostinos.
• Troceamos los tomates en pequeños cuadritos.
• Cortamos las cebollas en juliana, lo más fina posible.
• Exprimimos el jugo de los limones, y el de la naranja.
• Picamos el cilantro o culantro muy fino.
• En un plato grande ponemos los langostinos, le añadimos un poco de sal y aceite y removemos hasta que los jugos curen los langostinos.

 

Espero disfrutes la primera de mis recetas de cocina en este nuevo año.